Wildblumenkäse in Scheiben

Wildblumenkäse in Scheiben
2,99 €
Inhalt: 4 Scheiben (ca. 120 Gramm) (2,49 € / 100 g)

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Der Wildblumenkäse wird traditionell aus Heumilch in der Dorf-Sennerei Grünenbach hergestellt.... mehr
Produktinformationen "Wildblumenkäse in Scheiben"
Der Wildblumenkäse wird traditionell aus Heumilch in der Dorf-Sennerei Grünenbach hergestellt. Dabei werden zur Dicklegung ausschließlich Milchsäurekulturen und tierisches Lab verwendet. Die frischen Käse kommen nach dem Salzbad für 8-10 Wochen in spezielle Reifekeller, wo nach aufwendiger Schmierreifung die Rinden- und Geschmacksbildung erfolgt.
Hersteller: BKÄ
Nährwerte:
Durchschnittliche Nähwerte pro 100 g
Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
32.5 g
21.7 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
0.1 g
0.1 g
Eiweiß25.3 g
Salz1.5 g
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurekultur, tierisches Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Erikablüten, Kornblumenblüten, Lavendelblüten, Dill, Ringelblumenblüten)
Herkunftsland: Deutschland
Labart: vegetarisch
Rohmilch: nein
Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Homogenisierung: ja
Fett in der Trockenmasse: 50
Allergene: Milch
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