Comté Juraflore AOP

Comté Juraflore AOP
6,98 €
Inhalt: 1 Stück (ca. 200 Gramm) (34,90 € / 1 kg)

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Comté ist ein kräftiger Rohmilchhartkäse aus der Familie der Gruyères. Um die hohe Qualität... mehr
Produktinformationen "Comté Juraflore AOP"
Comté ist ein kräftiger Rohmilchhartkäse aus der Familie der Gruyères. Um die hohe Qualität und die Vielfalt an Aromen zu entwickeln braucht der Comté seine Zeit. Unter dem strengen Blick des Affineurs (Reife4 Kellermeisters) reifen die Laibe auf Fichtenholzbrettern mindestens 120 Wochen.
Hersteller: ÖMA
Nährwerte:
Durchschnittliche Nähwerte pro 100 g
Fett
-davon gesättigte Fettsäuren
34 g
22 g
Kohlenhydrate
-davon Zucker
0 g
0 g
Eiweiß27 g
Salz0.7 g
Zutaten: Roh-Kuhmilch, Meersalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab
Ernährung: Vegetarisch
Rinde: Naturrinde, zum Verzehr geeignet, Naturrinde verzehrbar, Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Allergene: Milch
Fett in der Trockenmasse: 45, 60
Homogenisierung: ja, nein
Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch, Roh-Kuhmilch
Herkunftsland: Deutschland, Frankreich
Rohmilch: ja
Labart: tierisch, vegetarisch
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